银海俩宝贝营养膳食计划

从字义上来看,“营”为“谋求”,“养”即“养生”,所以“营养”便是谋求养生的意思。养生是中国传统的医学用语,即调养、保养生命。换做现代语,营养均衡便是人通过摄取各类有益于机体成长的食物而达到一种生理功能的调节,做到生长发育、保健防病的目的。


根据目前公司银海养生厨房收到的意见和建议,为了提高养生厨房满意度,改善长者膳食的营养和满意度,特制定此计划:

1、长者餐具的改善

考虑到现有养生厨房老年餐具存在材质冰凉和用膳不方便情形,由公司集中采购符合长者用餐的餐具,包括餐盆、筷子、托盘等


2、建立长者食谱

根据长者营养用膳的要求结合公司养生厨房现有实际情况,建立长者食谱。包括炒菜类、蒸菜类、汤类、水果类等。


3、长者依据长者食谱点餐

长者依据长者食谱进行点餐,养生厨房依据点餐投票按得票从高到低进行统计,以此作为下星期菜谱并公示。


4、长者用餐过程改变

为提高长者“赋权”能力,使长者在力所能及的范围内自主参与、运动康复。长者在用餐完后需自己将餐具放于指定位置。


5、建立长者健康档案

长者照顾之家人员需定期(每周不低于两次)对长者的血压、体重等身体健康数据进行测量,并建立好健康档案。

6、后续计划

随着公司长者照顾之家的改造完毕,将逐步实现少食多餐,适当使用营养补充剂、增加辅食等举措,具体事宜以后续规定为准。


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